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雨水

“好雨知时节，当春乃发生”。今天我们迎来了年中的第二个节气：「雨水」。

雨水，是二十四节气中的第二个节气，一般在每年公历2月18-20日，这时太阳黄经位于°。从雨水开始，太阳的直射点由南半球逐渐向赤道靠近，这时的北半球，日照时数和强度都在逐日增加，在中国黄河流域，气温逐渐回升到0℃左右，冰雪融化、降雨开始。因为二十四节气的起源地就是黄河流域一带，人们看到降水由雪变成了雨，因此给这节气取名“雨水”。

「雨水」来临做好预防保健，专家给您支招：

“春末不可令背寒，寒即伤肺，令鼻塞咳嗽。”

——《寿亲养老新书》

正如《寿亲养老新书》所云，入春时节应做好背部保暖。此时气候多变，保暖十分关键，否则易导致流感、肺炎等呼吸系统疾病的发生。

雨水时节，空气湿润。加之春节时的不规律饮食，对胃肠有很大影响。

此外，肝（属木）气旺盛，影响了脾胃功能（脾胃属土，木克土）。所以，中医强调，养脾胃十分重要，应多选择应季新鲜蔬菜，容易消化的清淡食物。

除了雨水增多，早晚较冷，风（邪）也开始增多，风多物燥，加之污染等因素，此时常出现口干舌燥，咽痛等症状。所以要注意补充人体水分，少食油腻之品。

食材推荐

谷：小米、小麦、大麦、玉米、黑米、豆类；

菜：韭菜、百合、豆苗、豆芽、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、胡萝卜、荸荠等；

果：核桃、腰果、柑橘、莲子、甘蔗、香蕉；

肉：鸡肉、鱼肉、猪肝、瘦猪肉。

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明星食材——豆苗

豆苗又称豌豆荚，是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，清润爽口。豆苗营养丰富，色、香、味俱佳，还可以调理肠道，防止便秘，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。

中医还认为，豆苗性凉微寒，有利尿、止泻、消肿和助消化等作用。

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太源堂温馨提醒：多雨季节，天气多变，







































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