中式蔬菜炒蛋面 配料:蛋面1袋,水适量,食盐适量,大葱2到3根,西芹梗2根,油菜适量,胡萝卜适量,醋适量,老抽适量,糖浆适量,椰汁适量,姜黄粉适量,香油适量 用具:煮锅,炒锅,杯子,手动搅拌器,小盘,切菜板,小刀,炝锅铲,笊篱 制作步骤: 准备好煮锅,放入适量的水、适量的食盐,并准备一袋蛋面。 将蛋面打开,切成两段,放入煮锅中煮熟约45分钟。把煮熟的蛋面捞出。 把煮熟的蛋面沥干水分,并用凉水冲洗。用手搅拌均匀后再用凉水冲洗一遍。把葱白切成段、葱叶切成葱花、西芹梗切成丝。 把油菜去叶留梗切成丝,并将油菜叶切成丝。 制作酱料,准备一个杯子,倒入适量的醋、适量的老抽、适量糖浆、适量椰汁。 再加入适量姜黄粉,用手动搅拌器搅拌均匀后再加入适量香油,再搅拌均匀。 准备好炒锅,放入适量的油放入适量的葱白段、适量蒜末、适量姜末,炒至成熟约5分钟。 放入适量胡萝卜丝、适量切碎的西芹梗、适量切碎的油菜梗。翻炒至成熟约10分钟。 加入少量切碎的蛋面,翻炒至成熟约5分钟。加入切碎的油菜叶、切碎的葱花、适量煮好的蛋面,浇上制好的酱料。 将蛋面翻炒至成熟约10分钟,装盘即可享用。 PS:搜索北京中科白癜风医院优惠活动北京治疗白癜风到哪家医院好
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